こんばんは ホリイです
最近暑くて昼間ブログを更新できず、ここのところ更新時間が遅いです。。
さて、今日は久しぶりにホリイのお菓子シリーズ第七弾！新潟県新潟市にある和菓子屋、さわ山の葛饅頭をご紹介します。
さわ山さんは、薄皮＆甘すぎない絶妙な餡たっぷりの大福が有名ですが、夏は葛饅頭も出るんですね☆薄皮の大福に負けじと、これも餡がたっぷりでした。プルプルの水饅頭を期待すると、周りのツルンとした部分がちょっと少ない？！と感じるかもしれません（笑）でも冷蔵庫で少し冷やして、冷たい餡をたっぷりいただける美味しい葛饅頭でした★
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